Les Gaufres de Pomme de terre

Des gaufres oui, mais de pomme de terre c'est plus rigolo avec la viande !

Au thermomix

Ingrédient pour 8 à 10 personnes :

• 400 grammes de pommes de terre
• 1 oignon

• 50 grammes de farine

• 100 grammes de crème
• 2 œufs
• 40 grammes de beurre

• Épluche les pommes de terre et lave-les pour qu'elles ne noircissent pas
• Mets la gaufrier à chauffer
• Mets l'oignon dans le bol du thermomix et hache le 5 seconde vitesse 5.
• Ajoute les pommes de terre dans le bol et mixe 5 sec vitesse 4.5
• Pèse le beurre dans un petit bol et mets le à fondre 30 secondes au micro-onde
• Ajoute aux pommes de terre le reste des ingrédients ( farine, crème oeuf, beurre ) et mixe 10 secondes vitesse 3 en sens inverse
• Mets une louche de pâte pour chaque gaufre et ferme le gaufrier
• Retourne le gaufrier pour bien répartir la pâte
• Laisser cuire 7 mn

A savoir : Tu peut réaliser les gaufres à l'avance et les réchauffer au four à 180° pendant quelques minutes juste avant de servir.